Pasta Madre

Plonge dans l’univers envoûtant des pâtes à pizza au levain avec la formation en ligne Pasta Madre d’Olivier Poizat. En trois modules essentiels, tu apprendras tout ce qu’il faut savoir pour créer des pâtes à pizza qui éblouiront tes convives.

1. Le Levain : Découvre les secrets de la création et de l’entretien d’un levain authentique, essentiel pour des pâtes à pizza de qualité supérieure.
2. Conseils Préliminaires : Obtient des conseils pratiques pour choisir la bonne farine, ajuster l’hydratation et d’autres astuces préliminaires qui feront toute la différence dans la qualité de ta pâte.
3. Préparation de la Pâte : Maîtrise chaque étape de la préparation de la pâte, de la maturation à la détermination des quantités de levain, en passant par le pétrissage expert et l’utilisation du calculateur à empatement.

En bonus, tu bénéficieras d’un accès exclusif à un groupe Facebook privé animé par Olivier, où tu pourras poser des questions, partager tes expériences et interagir avec d’autres passionnés de pizza.

Ne manque pas cette opportunité de devenir un véritable pro de la pizza en apprenant l’art des pâtes à pizza au levain. Rejoins la formation Pasta Madre dès maintenant et impressionne tes convives avec des créations délicieusement authentiques !